你觉得最好吃的烧鸡是哪里产的什么品牌

全国各地的烧鸡有不少,其中比较有名的有河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡、辽宁的𠗕源烧鸡、安徽的金山烧全鸡、陕西的普集烧鸡、河北的二毛烧鸡、江苏的叫花鸡、广东的窑鸡、江西的瓷泥煨鸡、山西的太谷熏鸡、锦州的沟帮子熏鸡等。
就我本人吃的烧鸡最多的也就是河南的道囗烧鸡,为此我还专门开车自驾去了道囗烧鸡发源地河南滑县道口镇,品尝正宗的道口烧鸡和大运河景点。
道口烧鸡:产于河南省滑县道口镇,历史悠久,风味独特,是我国著名的地方特产食品。
用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。
另外就是吃的山东德州扒鸡——山东德州扒鸡是传统风味菜肴。
据史料记载,扒鸡起源于禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。
以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称。

参考:
锦州沟帮子烧鸡、河南道口烧鸡。

参考:
闲时蜗居脆皮烤鸡,外酥里嫩,深得广大朋友喜欢。

参考:
河北沧州吴桥烧鸡,我们家乡烧鸡。
我们这边挨着德州,德州扒鸡比较有名,但我还是喜欢吃我们家乡做的烧鸡。
新鲜出锅的,吃过的人都说好吃。
每到过节,回家乡的人回去的时候都会带着烧鸡。

参考:
吃烧鸡还是河南烧鸡转为正宗,加上啤洒那才一个爽!但西安至宝鸡的烧鸡也还行。

参考:
“烧鸡”在我国分布很广,无论出名的还是不出名的,总是能让老百姓的眼光齐聚。
其实相比于中国的八大菜系来说,它们大多需要在酒楼或者餐馆中才能品尝的,但对于一些美食小吃,虽然它们没有八大菜系这般“名气”,但是却尤为接地气。
毕竟老百姓需要的只不过是最朴实的肉食享受而已。
而对于烧鸡来说,它就是这样一款能轻松融入百姓家的肉食美味。
当然了,我国有名气的烧鸡品牌也有很多,最富盛名的因属下面6款精品,喜欢的朋友不妨一看全文。
1、美食产地——山东——德州烧鸡关于这款烧鸡,其实在人们的印象之中,它还有一个更加响亮的名字“德州扒鸡”。
作为德州三宝,它和金丝枣、西瓜的地位相同,但因为是肉食美味,且更贴合大众的口感和审美,所以对于一些去德州旅游的人来说,最想品尝的大概就是这款美食。
早在乾隆时期,它就是敬献皇宫的贡品。
它的肉质软烂脱骨,外形雅致,味入骨髓,奇鲜无比,也正因为这个原因,它被康熙皇帝赐名“天下第一鸡”。
2、美食产地——山东——齐家烧鸡齐家烧鸡虽然没有德州烧鸡那么出名,但在山东冠县,那可是老百姓口口相传的烧鸡美味。
而且相比于德州烧鸡来说,他们采用的鸡种都是本地至少一年产的笨鸡。
从源头入手,让鸡的品质达到极致;
之后用三十余种中药材和高汤熬煮成型,拿鲜鸡焖煮,口味天成,营养丰富。
因为烹饪烧鸡的是祖传秘方,所以想要吃到正宗的款式,唯有去山东冠县哦。
3、美食产地——河南——道口烧鸡道口烧鸡是河南安阳中华老字号品牌,想必很多人都去那里玩过,甚至吃过道口烧鸡。
它的传承历史已有三百多年,由宫廷御厨刘义口头传授秘方,借烧鸡大师张中海的先祖张炳之手,把皇家御用的烧鸡手法传播民间。
后而经历数百年的时间浸润,厨艺革新,终于把道口烧鸡五香鲜烂的口感延展到了极致,并且顺延到至今,依旧保留古法烧制的过程。
能品尝到百年前的味道,这个地方绝对能使你不虚此行。
4、美食产地——江苏——郭家烧鸡郭家烧鸡是豫菜系的一道精品,本身也是中华老字号。
因此鸡熬煮汤汁奇浓,鸡色奇美,味道奇鲜,故而成为了远近闻名的烧鸡美味。
而且相传郭子仪之所以能活到85岁高龄,就是因为每周2只郭家烧鸡。
可见郭家烧鸡因为祖传秘方的缘故,造就了本身营养丰富的特质,估计还有一定的保健功能哦。
5、美食产地——山西——长武烧鸡在山西长武,但凡遇到家宴,村宴,长武烧鸡应该是必备款式。
它外观色泽红亮,口感细烂鲜美,只需抓起鸡腿抖一抖,就能让骨头和鸡肉轻松分离。
正是有了这种软烂脱骨的“独特气质”,长武烧鸡在周边各大城市迎来了不小的名气。
甚至在食品加工业发达的现在,长武烧鸡还被做成了包装品,供大众走亲访友。
敢问用一款肉食美味作为礼物,又有谁会不欢喜呢?
6、美食产地——河南——淮阳烧鸡淮阳烧鸡又称方布袋烧鸡。
相传朱元璋在和元军打仗的时候,因为一时战败,落荒而逃;
路边看到一户老农就躲了进去,家中农妇看他慌慌张张,现在又正值兵荒马乱,遂留朱元璋吃饭,并给他做了一款农家烧鸡。
之后朱元璋为之鼓舞,集结兵力,反攻元军,获得大胜。
后而把这位农妇请到了皇宫,想让她把烧鸡的制作工艺传给御厨,以便自己能天天吃到烧鸡。
而这款烧鸡就是这款淮阳烧鸡,只因当时他和元军打仗的地方就是现今的淮阳。
聊了那么多关于烧鸡的美味,你是不是也有一点口水直流的呢?
其实烧鸡的品种还有很多,但需要你去慢慢寻找和品鉴,才能分出好坏。
那么今天的分享就到这里,我们明天不见不散。

参考:
烧鸡,作为从古代上千年前传承下来的美食,经过岁月沉淀,已经发展到了各地都有各地代表的知名烧鸡,最出名的当属德州扒鸡、道口烧鸡、叫花鸡,这三个品牌家喻户晓。
但是说到最好吃,本人还是认为济南的老玉记扒鸡,当属第一,老玉记讲究的是熟烂离口、清口不腻,色香味俱全,选用当年小雏鸡,据说老玉记源于清朝丁宝桢时期,丁宝桢回京述职带着济南的老玉记创始人进入皇宫,每每丁宝桢进入御膳房都带着老玉记创始人,于是在御膳房学会了烧鸡制作过程和配方,后经过改良才有了今天的老玉记扒鸡,一百多年的历史,造就了最好吃的烧鸡。

参考:
德州烧鸡,还有我们这儿的叫花鸡,山西吕梁,
参考:

2008年,符离集烧鸡成为安徽省省级非物质文化遗产。

参考:
刘美烧鸡。
河北乐亭。

参考:
我是山东人,最喜欢的还是德州扒鸡

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